Карминовая кислота — яркий натуральный краситель, используемый в некоторых косметических средствах и продуктах питания. Его традиционно получают путем «выращивания» насекомых на акрах опунций. Сегодня ученые пытаются создать его в микробах. Бриттни Дж. Миллер Обычный поход в продуктовый магазин может принести тележку с разноцветными продуктами. Яркие среди радуги красные, придающие оттенки таким продуктам, как малиновое варенье, консервированная […]
Что вы думаете? Вы радуетесь этому заявлению HHS/FDA, или, по-вашему, это скорее “ничего не значащий бургер”? Министр здравоохранения и социальных служб РФК-младший объявил на пресс-конференции на этой неделе, что он работает с пищевыми компаниями над добровольным отказом от восьми широко используемых искусственных красителей к концу 2026 года. Это добровольно, а не как запрет. HHS и FDA призывают […]
Самым масштабным шагом в своем роде стал запрет Западной Вирджинии на продукты, содержащие большинство искусственных пищевых красителей и два консерванта, из-за их потенциального риска для здоровья. Законопроект, подписанный в понедельник губернатором Патриком Морриси, вступит в силу в 2028 году. По меньшей мере 20 штатов рассматривают аналогичные ограничения на пищевые химикаты, но Западная Вирджиния стала первой, кто запретил […]
источник: https://phys.org/news/2025-02-generation-nanozymes-safe-effective-solution.html?utm_source=nwletter&utm_medium=email&utm_campaign=daily-nwletter Марианна Штайн, Колледж сельскохозяйственных, потребительских и экологических наук при Иллинойском университете в Урбане-Шампейне Нанозимы — это синтетические материалы, обладающие ферментоподобными каталитическими свойствами, и они широко используются в биомедицинских целях, таких как диагностика заболеваний. Однако неорганические нанозимы, как правило, токсичны, дороги и сложны в производстве, что делает их непригодными для сельскохозяйственной и пищевой промышленности. Исследовательская […]
В 2023 году более 2,3 миллиарда человек во всем мире столкнулись с умеренной или острой нехваткой продовольствия, что на 45% больше, чем в 2015 году, когда их было 1,6 миллиарда. Чтобы изучить состояние продовольственной безопасности по регионам мира, Visual Capitalist в партнерстве с Brazil Potash создал эту карту, используя данные Продовольственной и сельскохозяйственной организации ( ФАО ), […]
С новыми правилами Таиланд присоединяется к трем десяткам стран, которые предприняли шаги по регулированию рекламы детского молока. Действия последовали за расследованием ProPublica, в котором подробно описывалось, как США помогли индустрии детских смесей бороться с регулированием в 2017 году. Автор: Хизер Фогелл. 24 декабря, 5 утра по восточному времени ProPublica — некоммерческая новостная служба, которая расследует злоупотребления […]
Существуют три метода, позволяющие сохранить вкус зерен, удалив из них кофеин. Для многих людей аромат свежесваренного кофе — это начало прекрасного дня. Но у других кофеин может вызывать головную боль и нервозность . Вот почему многие люди тянутся к чашке без кофеина. Я профессор химии , который читал лекции о том, почему химикаты растворяются в одних жидкостях, но […]