Немного математики для тех, кто страдает аналитическим параличом в отделе морепродуктов. автор: Джеймс Гейнс В 1990-х разница между дикой и выращенной на фермах рыбой имела не только кулинарное, но и моральное значение. Выращенный на фермах лосось стал символом промышленного произвола: переполненные садки, антибиотики, загрязненные заливы и ирония в том, что дикую рыбу скармливают выращенной на ферме. Дикая рыба, в […]
автор: В.В. Челноков Конечно, речь пойдет не о внезапном ледниковом периоде в лесу, создавшем проблемы для муравьев, а о веществе, названном в их честь. Именно муравьиная кислота делает столь болезненным укус этого насекомого; впрочем, не только — жгучие свойства этой самой сильной из органических кислот мы ощущаем и при соприкосновении с листом крапивы. Муравьиную кислоту […]
автор: ДЖУЛИЯ ШАПЕРО В четверг комитет Сената по сельскому хозяйству одобрил часть ключевого законопроекта о криптовалютах, не получив поддержки демократов. Комиссия проголосовала 12 голосами против 11 по партийной принадлежности за продвижение своей части законодательства о структуре рынка, которое направлено на четкое разделение надзора за криптовалютными рынками между двумя финансовыми регуляторами. Голосование знаменует собой важный шаг вперед […]
Растущее признание мощи биотехнологий открывает новые возможности для инноваций в сельском хозяйстве. авторы: ЭММА КОВАК И ЭМИЛИ БАСС На протяжении почти столетия Закон о фермерских хозяйствах был основой американской сельскохозяйственной политики — массивный законодательный пакет, обновлявшийся с предсказуемой частотой с 1930-х годов. К 1970-м годам процесс принятия законопроекта о фермерских хозяйствах стал надежным двухпартийным мероприятием, объединившим сельских […]
Верховный суд рассматривает ходатайство Bayer об ограничении ответственности Roundup за уничтожение сорняков В пятницу Верховный суд рассмотрел ходатайство компании Bayer об ограничении ответственности производителей пестицидов , включая гербицид Roundup, который стал предметом многочисленных исков, связанных с раком. Суд заявил, что рассмотрит ходатайство компании, которое было поддержано администрацией Трампа . В заявлении говорилось, что вопрос о возможности подачи исков о […]
автор: Эмбер Дэнс Знаете ли вы, что грибы могут быть вредны? В 1948 году на грибной ферме братьев Ла Франс в Пенсильвании учёные впервые обнаружили грибную болезнь , характеризующуюся уродливыми шляпками и искривлёнными ножками. Но только в 1962 году исследователи наконец поняли, что за болезнью Ла Франс, как её стали называть, стоят вирусы, и что вирусы вызывают и […]
от Университета Рокфеллера. под редакцией Роберта Эгана Большинство бактерий невозможно культивировать в лабораторных условиях, и это плохая новость для медицины. Многие из наших передовых антибиотиков были созданы микробами, но по мере того, как устойчивость к антибиотикам распространяется, а потоки лекарств иссякают, почва под нашими ногами хранит огромный скрытый резервуар неиспользованных жизненно важных соединений. Теперь исследователи разработали способ […]
Мурад Сезер/Reuters Сильные засухи обрушились на страны, простирающиеся от Ближнего Востока до Европы. В Ираке уровень воды в двух его главных реках, Тигре и Евфрате, снизился более чем на четверть, и это самый засушливый год с 1933 года, в то время как агентство Reuters сообщило о нехватке воды в Венгрии, Сербии, Сирии и Турции, что наносит ущерб домашнему […]
Исследователи говорят, что им наконец-то удалось раскрыть загадочное происхождение одного из наших любимых углеводов — простого картофеля. Случайное скрещивание диких томатов и видов, похожих на картофель, 8–9 миллионов лет назад, возможно, привело к появлению одного из наших любимых углеводов: картофеля. Известный нам сегодня культурный картофель ( Solanum tuberosum ) наряду со 107 видами дикого картофеля принадлежит к […]