На этих двух диаграммах я сопоставляю 12 лучших продуктов для хорошего здоровья и долголетия с их полезными соединениями, перечисленными в национальном бестселлере « You Younger» доктора Кары Фицджеральд. Изучая науку эпигенетики, она выделила 12 суперпродуктов/групп продуктов по их способности влиять на экспрессию генов для профилактики заболеваний, поддержания здоровья и продления жизни. Биохимический процесс взаимодействия этих веществ с […]
Что происходит с PFAS в EPA?Мы получаем очень противоречивые сообщения. Пару недель назад администратор EPA Ли Зелдин выступил с заявлением, в котором говорилось, что они намерены серьезно относиться к PFAS и что их работа в этой области будет способствовать продвижению их концепции “Чистого воздуха, земли и воды для каждого американца”. Но затем, на этой неделе, Агентство […]
Впервые в отчете World Happiness исследована связь между совместным приемом пищи и благополучием. Что такого особенного в совместной трапезе? Вспомните свои школьные годы. Где вы сидели в обеденное время? Вы воспользовались шведским столом из детей, чтобы найти кого-то нового и расширить свои горизонты? Вероятно, нет. Но именно это Кейт Фрестон советует вам делать, когда вы […]
Карминовая кислота — яркий натуральный краситель, используемый в некоторых косметических средствах и продуктах питания. Его традиционно получают путем «выращивания» насекомых на акрах опунций. Сегодня ученые пытаются создать его в микробах. Бриттни Дж. Миллер Обычный поход в продуктовый магазин может принести тележку с разноцветными продуктами. Яркие среди радуги красные, придающие оттенки таким продуктам, как малиновое варенье, консервированная […]
Дорогие друзья из WS/C, По мере того, как в половине стран мира наступает весна, земля становится мягче и дышит. Май приносит с собой аромат обновления — распускаются цветы, пробуждаются травы, а пропитанная дождем почва поднимается навстречу воздуху. Пришло время прислушаться к чувственному языку пейзажей, особенно тех, которые сформированы водой. Во всем мире богатые водой природные […]
［Область науки о здоровье］ С помощью этого нового бизнеса компания Kirin намерена решить социальную проблему чрезмерного потребления соли. здесь: https://www.kirinholdings.com/en/newsroom/release/2024/0520_01.html В категории “почему я об этом не подумал?”: Электрическая солонка от Kirin Holdings. В этой посуде используется слабый электрический ток, который заставляет ваш язык чувствовать на 50% больше соли, что идеально подходит для снижения потребления натрия без […]
Удовлетворенность клиентов и необходимость снижения загрязнения окружающей среды привели к поиску биоразлагаемых и активных упаковочных материалов из-за растущего спроса на высококачественные продукты питания. Благодаря добавлению функциональных агентов для продления срока годности при сохранении качества продуктов питания активная упаковка продуктов питания имеет большие перспективы. В этом исследовании был использован простой подход для разработки композита оксида железа […]
Юджин Риццо От Анголы до Бенина — эти пока еще малоизвестные африканские страны вполне могут стать частью туристического рынка в ближайшие годы. Каждый год ветераны путешествий предсказывают появление новых направлений в Африке . Все они отправились туда с разной судьбой: Мозамбик, Малави, Руанда и Эфиопия. Они были звездами года. Некоторые выжили, другие исчезли, возможно, только для того, чтобы вернуться. Вот […]
Если вы поклонник ярких красок и вкусовых впечатлений во фруктах или любите полакомиться вкуснейшими фруктовыми блюдами или салатами, то вы определенно многое упускаете, если не пробовали питайю. Драконий фрукт, или «питайя», считается суперпродуктом, содержащим множество питательных преимуществ, с мягкой текстурой и тропическим вкусом груши и киви в сочетании. Мы предлагаем руководство по питательным преимуществам добавления […]