Немного математики для тех, кто страдает аналитическим параличом в отделе морепродуктов. автор: Джеймс Гейнс В 1990-х разница между дикой и выращенной на фермах рыбой имела не только кулинарное, но и моральное значение. Выращенный на фермах лосось стал символом промышленного произвола: переполненные садки, антибиотики, загрязненные заливы и ирония в том, что дикую рыбу скармливают выращенной на ферме. Дикая рыба, в […]
Метка: ISTOCK.COM
Удивительно сложное искусство хранения семян.
Чтобы защитить растения, находящиеся под угрозой исчезновения, учёные должны изучить скрытую биологию семян, которые часто бывают привередливыми, в процессе их старения, спячки и пробуждения. Автор: Катарина Циммер В морозный день в начале января, когда берлинские деревья и кустарники находятся в состоянии глубокого покоя, трудно представить, что может быть ещё холоднее. Но затем я добираюсь до Далемского банка […]

