Немного математики для тех, кто страдает аналитическим параличом в отделе морепродуктов. автор: Джеймс Гейнс В 1990-х разница между дикой и выращенной на фермах рыбой имела не только кулинарное, но и моральное значение. Выращенный на фермах лосось стал символом промышленного произвола: переполненные садки, антибиотики, загрязненные заливы и ирония в том, что дикую рыбу скармливают выращенной на ферме. Дикая рыба, в […]
По словам исследователей, накопление метана и других жидкостей в открытых и закрытых «системах» вечной мерзлоты может объяснить, почему странные насыпи иногда извергаются, образуя гигантские кратеры. Загадочные «ледяные холмы», разбросанные по всей Сибири, иногда лопаются, образуя гигантские кратеры, и теперь ученые приблизились к разгадке того, что заставляет эти странные горбы появляться. Морозные холмы — это области […]
Каркасные структуры, изготовленные из наночастиц, могут стать путем к созданию организованных наноструктур из смешанных материалов, и исследователи из Мичиганского университета показали, как достичь этого с помощью компьютерного моделирования. Каркасные структуры, изготовленные из наночастиц, могут стать путем к созданию организованных наноструктур из смешанных материалов, и исследователи из Мичиганского университета показали, как достичь этого с помощью компьютерного […]
Повара любят свои гаджеты, от настольных мультиварок до термометров с мгновенным считыванием показаний. В настоящее время растет интерес к варочным панелям с магнитной индукцией – поверхностям, которые готовят намного быстрее, чем обычные плиты, без разжигания пламени или нагрева электрической катушки. Отчасти это внимание запоздало: индукционная плита уже давно популярна в Европе и Азии, и она […]