Метка: пищевые отходы

Почему европейские семьи выбрасывают так много еды и как сократить количество пищевых отходов.

Европа выбрасывает огромное количество продуктов питания, в то время как миллионы людей по всему миру страдают от голода. Войны в Украине и на Ближнем Востоке нарушили цепочки поставок. Кризис стоимости жизни поставил многие семьи на грань выживания. Без повышения экологической устойчивости, устойчивости цепочек поставок и доступности продовольствия для домохозяйств риски продовольственной безопасности значительно возрастут. Тем не менее домохозяйства по-прежнему выбрасывают огромное количество пригодных […]

The Heart and Essence of Summer/Сердце и квинтэссенция лета. Обзор.

Дорогие друзья из WS/C, Добро пожаловать! Список художников, вдохновленных миром природы, огромен, а взаимодействие природы и искусства способствует критическим разговорам об окружающей среде. В этом месяце мы демонстрируем два из них: Дэвида Бахараха и Карла Гудпасчера. В работах Дэвида можно увидеть ДНК его ранней скульптуры, сотканной из меди, в монументальности его биофильных работ, сотканных из натуральных переработанных материалов, которые […]

Ликвидация пищевых отходов — это следующий рубеж в спасении планеты.

В гонке за достижением углеродной нейтральности многие предприятия ищут различные способы сокращения выбросов, будь то за счет ограничения транзита с высоким содержанием углерода, повышения энергоэффективности дома или сокращения потребления мяса. Но есть некоторые вещи, которые могут сделать отдельные потребители и которые не требуют кардинальных изменений в образе жизни, что делает их более подходящими вариантами для […]