Поиск, культивирование и биоинженерия организмов, способных переваривать пластик, не только помогает в устранении загрязнения, но и в настоящее время является крупным бизнесом. Уже обнаружено несколько микроорганизмов, которые могут это делать, но когда их ферменты, делающие это возможным, применяются в промышленных масштабах, они обычно работают только при температурах выше 30°C. Необходимый нагрев означает, что промышленное применение […]
Метка: штаммы
Неуловимый европейский родитель пивных дрожжей найден исследователями в Ирландии.
В новой статье в журнале FEMS Дрожжевые исследования сообщается, что впервые в Европе ученые обнаружили предка видов дрожжей, необходимых для производства светлого пива. Пивоварение — одна из старейших отраслей человеческой деятельности. Ученые обнаружили свидетельства происхождения ферментированных напитков из Китая по меньшей мере 7000 лет назад, а из Израиля — до 13000 лет назад. Современное пивоварение […]