Метка: продовольственное производство

Декокаинизированный.

Одна из крупнейших в мире компаний по производству напитков когда-то добавила кокаин в свой ассортимент, теперь Coca-Cola продает наркотический побочный продукт фармацевтическим компаниям. National Post Staff Published Apr 06, 2023. Предприятие Stepan Company, базирующееся в Нью-Джерси, уже более века перерабатывает листья коки для производства Coca-Cola, сообщает The New York Post. Импорт листьев коки был запрещен […]

Секрет вкуснейшей японской клубники: керосин

Вегетационный период полностью изменился благодаря теплицам, работающим на керосине, и высоким ценам, заплаченным за самые ранние и лучшие ягоды. МИНОХ, Япония — Клубничное песочное печенье. Клубничный моти. Клубника по-итальянски. Это может звучать как летнее наслаждение. Но в Японии пик урожая клубники приходится на зиму — прохладный сезон прекрасных ягод, самые безукоризненные из которых продаются по […]

В Вашингтоне студенты узнают об изменении климата как нигде больше.

Уроки продовольственной справедливости и имитационные саммиты G7 включены в учебную программу в первом штате США, который финансирует “образование в области изменения климата” в государственных школах. На втором курсе биологии учителя естествознания Али Кокера учащиеся стали активистами фермерства, присутствовавшими на саммите G7. Кокер поделилась фактами о продовольственной безопасности, и к концу недели ее ученики писали планы […]

Дип Стейтер арестован за саботаж поставок продовольствия в страну.

В то время как нация наблюдала за непрерывным освещением в новостях убийцы из Айдахо и разногласий в Палате представителей из-за следующего спикера, отдел белых шляп вооруженных сил Соединенных Штатов выдал ордер на арест неизвестного чиновника, ответственного за саботаж национальной пищевой цепочки и, таким образом, за инфляцию в производстве. Этот преступник — Брайан Диз, директор Национального […]

Как в России делали шампанское ЛУЧШЕ, чем во Франции.

Для производства вина были собраны два сорта красного винограда, после чего они были высушены на солнце под навесом до первых похолоданий, измельчены и оставлены для брожения. Вино было разлито по бутылкам наполовину перебродившим. Голицын был выдающимся виноделом, очень творческим и увлеченным человеком, но плохим предпринимателем. Несмотря на большой успех, которого добилось его шампанское, в 1905 […]

Могут ли микророботы повысить безопасность молочных продуктов?

Бактерия золотистого стафилококка обычно вызывает инфекции у молочных коров, приводя к воспалению тканей вымени, или маститу, и снижению качества молока. В исследовании, опубликованном в журнале Small, исследователи разработали магнитных микророботов, которые могут эффективно связывать и изолировать S. aureus. Команда использовала своих наноразмерных «микроботов», которые загружены антителами против белка S. aureus, чтобы удалить S. aureus из […]

Неуловимый европейский родитель пивных дрожжей найден исследователями в Ирландии.

В новой статье в журнале FEMS Дрожжевые исследования сообщается, что впервые в Европе ученые обнаружили предка видов дрожжей, необходимых для производства светлого пива. Пивоварение — одна из старейших отраслей человеческой деятельности. Ученые обнаружили свидетельства происхождения ферментированных напитков из Китая по меньшей мере 7000 лет назад, а из Израиля — до 13000 лет назад. Современное пивоварение […]

Добавление ионов золота в виски может раскрыть его вкус. Это открытие может предложить мастерам-блендерам дешевый и быстрый тест для проверки качества спирта.

Новый вид “золотого стандарта” вскоре может проникнуть в индустрию виски. https://www.sciencenews.org/article/whiskey-flavor-gold-ions-chemistry Производители виски обычно годами выдерживают спиртные напитки в обугленных деревянных бочках, позволяя ликеру постепенно впитывать ароматические химические вещества, выделяющиеся из древесины (SN: 31.10.19). Теперь исследователи продемонстрировали, что добавление ионов золота в виски может показать, сколько вкуса впитал ликер — качество, называемое выдержанностью. Этот метод […]

Эффект Домино вырубки тропических лесов.

Эффект Домино вырубки тропических лесов. По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО), каждый год мы теряем более 10 миллионов гектаров лесов. Это то же самое, что терять площадь размером с Центральный парк Нью-Йорка каждые 18 минут. На этом рисунке от нашего спонсора LEAF Coalition мы рассматриваем радикальные побочные эффекты обезлесения в тропиках: от […]