Для производства вина были собраны два сорта красного винограда, после чего они были высушены на солнце под навесом до первых похолоданий, измельчены и оставлены для брожения. Вино было разлито по бутылкам наполовину перебродившим. Голицын был выдающимся виноделом, очень творческим и увлеченным человеком, но плохим предпринимателем. Несмотря на большой успех, которого добилось его шампанское, в 1905 […]