Метка: безопасность пищевых продуктов

Применение композита на основе оксида железа с пектином и ксантановой камедью в качестве антимикробного и пищевого покрытия.

Удовлетворенность клиентов и необходимость снижения загрязнения окружающей среды привели к поиску биоразлагаемых и активных упаковочных материалов из-за растущего спроса на высококачественные продукты питания. Благодаря добавлению функциональных агентов для продления срока годности при сохранении качества продуктов питания активная упаковка продуктов питания имеет большие перспективы. В этом исследовании был использован простой подход для разработки композита оксида железа […]

Коммерческие чайные пакетики выделяют миллионы микропластиков, которые попадают в клетки кишечника человека.

Автономный университет Барселоны Исследование UAB подробно охарактеризовало, как полимерные коммерческие чайные пакетики выделяют миллионы нанопластика и микропластика при заваривании. Исследование впервые показывает способность этих частиц поглощаться клетками кишечника человека и, таким образом, достигать кровотока и распространяться по всему организму. Загрязнение пластиковыми отходами представляет собой серьезную экологическую проблему с растущими последствиями для благополучия и здоровья будущих поколений. […]