Рён — яблоневый регион. Несколько сотен лет назад в низкогорном регионе выращивали сады, в результате чего выросло около 500 различных сортов яблок. Однако в 2024 году ожидается неурожай.
Фульда – Кристоф Йестедт, член правления яблочной инициативы Рён, предполагает, что потери, связанные с погодой, составят 90 процентов. « Из-за высоких температур деревья уже зацвели в марте и апреле, что сравнительно рано. Проблема была в том, что в середине апреля наступили морозы ».
Это случалось чаще, но никогда не было настолько экстремально, как в этом году. За пределами Рена дела обстоят точно так же. Кристоф Йестедт подозревает, что затронута большая часть Центральной Европы. Прогноз Всемирной ассоциации яблок и груш (WAPA) также предполагает снижение урожая яблок в Европе на 11,3 процента по сравнению с предыдущим годом.
Урожай яблок в 2024 году может снизиться на 90 процентов
Урожай в этом году на 13,6 процента ниже среднего показателя последних трех лет. Кристоф Йестедт уже получил запросы от инициатив и виноделен из других регионов о том, может ли он поставлять яблочный сок. «К сожалению, мне пришлось сказать нет. Собственные нужды мы покрываем за счет прошлогоднего урожая».
«У нас еще достаточно сока в резервуарах. Если в следующем году урожайность снова будет такой низкой, ситуация может ухудшиться», — говорит фермер, выращивающий органические яблоки. Урожай яблок в один год урожайный, в следующем – меньше – специалисты говорят о чередовании.
«До сих пор этот ритм был нормальным. Деревьям понадобился год, чтобы восстановиться», — объясняет Юрген Кренцер, винодел и оператор отеля Rhönschaf. «Вероятно, мы больше не сможем рассчитывать на чередование в будущем из-за колебаний температуры из-за изменения климата».
Кренцер, который также является членом правления Rhön Apple Initiative, предполагает, что деревья изменятся в долгосрочной перспективе. У Юргена Кренцера также еще достаточно прошлогодних резервов, которыми он может воспользоваться.
Неурожай может повлиять на цены на яблоки и яблочную продукцию
Антье Шванке, управляющий директор яблочной инициативы Рён, уверена в этом. «Различные сорта, которые есть у нас в Рене, дают нам определенную степень безопасности: если урожай одного сорта плохой, то другого лучше», — говорит она. Антье Шванке сравнивает его с портфелем акций, который опирается на разнообразие для распределения риска.
© Стефан Херр
«Мы платим нашим фермерам, выращивающим яблоки, постоянную и справедливую цену, независимо от урожая. Вот почему отпускная цена нашей продукции остается стабильной», — говорит Кристоф Йестедт. Поэтому не следует ожидать повышения цен на продукцию из Рена.
Управляющий директор Антье Шванке смотрит на ситуацию иначе, когда речь идет о яблоках и яблочных продуктах, выращенных в индустриальном стиле. Здесь спрос и предложение определяют цену. Поэтому в этом году следует ожидать повышения цен из-за неурожая.
Видео: Проект «Яблоневые-грушевые горы» https://www.fuldaerzeitung.de/fulda/hessen-apfelernte-2024-frost-ausfall-fulda-rhoen-apfelinitiative-christoph-jestaedt-93300035.html#:~:text=%EE%A4%8F,Apfel%2DBirne%2DBerge
«Плохой урожай следует ожидать также по смородине, ревеню, сливе и вишне», — оценивает Кристопй Йестедт. Здесь цветы тоже были уничтожены морозом. Дождь оказался губительным для ревеня, так как его корни загнили.
«Первая половина 2024 года была самой дождливой с момента начала погодных рекордов. Настало время противодействовать изменению климата. Например, полагаясь на региональные органические продукты и тем самым сокращая выбросы CO2 из-за длинных транспортных маршрутов», — обеспокоенно говорит Антье Шванке.
Вот как группа компаний Rhönsprudel справляется с потерями урожая фруктов.
Благодаря долгосрочному партнерству с поставщиками удалось обеспечить необходимые ежегодные объемы яблочного сока. Будут доступны все продукты RhönSprudel и Förstina, содержащие яблочный сок. Поскольку сбор фруктов еще не полностью завершен, на данный момент нельзя делать никаких заявлений об изменении цен.
Группа RhönSprudel также подтверждает плохие урожаи других видов фруктов, например вишни и смородины. Еще можно было получить достаточно фруктов. На данный момент также невозможно оценить, произойдут ли изменения цен.