Скромный хлебный плод питателен и жизнестойок — и растет в течение 50 лет подряд.
С момента достижения низкого уровня в 2015 году число людей, не имеющих регулярного доступа к питательной пище, растет во всем мире. Проблема усугубляется такими факторами, как продолжающиеся последствия пандемии COVID-19, а также военные действия на Украине, но в основе угрозы глобальной продовольственной безопасности лежит надвигающаяся трансформация климата Земли.
Нигде эти изменения не будут более резкими, чем в тропиках, где повышение температуры уже увеличивает частоту и интенсивность засух, штормов, наводнений и пожаров. Эти растущие проблемы означают, что площади, пригодные для выращивания многих основных культур, включая пшеницу, рис, кукурузу и соевые бобы, будут становиться все более редкими к концу столетия, что приведет к уменьшению ключевого вклада как в доступность, так и в разнообразие питательных продуктов питания.
Плоды хлебного дерева богаты клетчаткой, ключевыми витаминами и минералами и известны своей кулинарной универсальностью.
Хлебные деревья способны выдержать 3-4 месяца засухи.
Хотя его выращивание можно было бы легко расширить в других местах, неопределенность в отношении будущего означает, что фермеры по понятным причинам неохотно отдают предпочтение хлебному плоду перед более традиционными культурами. Тем не менее, в своем исследовании Люси Ванг и ее северо-западные коллеги выявили несколько особенностей хлебного дерева, которые на самом деле могут сделать его гораздо более устойчивым к изменению климата, чем другие культуры.
Возможно, самое важное, что хлебные деревья приносят плоды более 50 лет без замены. Это позволяет культурам распространять свои корни глубже в почву и устанавливать отношения с местными видами растений, животных, грибов и микробов, делая их более устойчивыми к непредсказуемым условиям.
В то время как традиционные однолетние культуры могут быть уничтожены длительными экстремальными погодными условиями, команда Янга обнаружила, что хлебные деревья способны выдержать 3-4 месяца засухи.
Моделирование устойчивости: В своем исследовании команда Янга исследовала, может ли более широкое выращивание плодов хлебного дерева в тропиках помочь повысить глобальную продовольственную безопасность в условиях изменения климата.
Исследователи использовали совокупность глобальных климатических моделей для моделирования нескольких аспектов климата Земли в период с 2061 по 2080 год, включая температуру, осадки и их колебания в течение года.
Они также учитывали два возможных сценария развития глобальных выбросов парниковых газов: один, при котором они продолжают расти; и другой, более вероятный сценарий, при котором выбросы стабилизируются к середине столетия.
Модели показывают, что плоды хлебного дерева представляют собой устойчивую к изменению климата альтернативу другим основным культурам.
Результаты команды были на удивление обнадеживающими. В более вероятном сценарии выбросов их модели предсказали, что площади, пригодные для выращивания плодов хлебного дерева, сократятся во всем мире только примерно на 4,4%, но даже в наихудшем сценарии эта площадь уменьшится только примерно на 4,5%.
Эти изменения коснулись даже не всего земного шара: в то время как подходящие регионы фактически расширились в Юго-Восточной Азии и Тихоокеанском регионе, они сократились на 11,5% в Латинской Америке и Карибском бассейне.
Тем не менее, качество и стабильность урожайности показали очень незначительную разницу между обоими сценариями.
Повышение продовольственной безопасности: Для Янг и ее коллег модели ясно показывают, что плоды хлебного дерева представляют собой устойчивую к изменению климата альтернативу другим основным культурам — с урожаем, менее уязвимым к экстремальным и неопределенным погодным условиям.
Команда надеется, что их результаты могут побудить фермеров в тропических регионах выращивать плоды хлебного дерева наряду с другими культурами – с дополнительными преимуществами, включая улучшение разнообразия культур, повышение эффективности использования воды и снижение зависимости от химических удобрений.
Поскольку плод без косточек, также нет риска того, что дерево станет инвазивным при посадке в новых условиях. Более того, фермеры могли бы продолжать использовать традиционные методы выращивания и сбора урожая плодов хлебного дерева, что как укрепит местные сообщества, так и поможет им сохранить биоразнообразие в жизненно важных тропических экосистемах.
Расширяя выращивание плодов хлебного дерева в тропиках, особенно в странах Африки к югу от Сахары, где эта культура все еще выращивается редко, команда Янга в конечном счете надеется, что универсальная культура может стать, по крайней мере, частичным решением растущего глобального продовольственного кризиса — потенциально обеспечивая надежный источник питательных веществ для миллиардов людей в мире. грядущие неопределенные десятилетия.
Мы будем рады услышать от вас! Если у вас есть комментарий к этой статье или если у вас есть совет для будущей статьи о свободомыслии, пожалуйста, напишите нам по адресу tips@freethink.com