Питательный суп с куркумой и кокосовым карри
- 1 чашка органического черного горошка HRS Organic Black Eyed Peas (замочить в воде минимум на 4 часа или на ночь)
- 1 столовая ложка органического кокосового или оливкового масла
- 1/2 луковицы, нарезанной кубиками
- 2 моркови, нарезанные кубиками
- ½ столовой ложки измельченного имбиря
- 4 измельченных зубчика чеснока
- 1 стакан соцветий брокколи
- 2,5 стакана воды
Специи и приправы:
- 1/2 стакана сухого органического кокосового молока GB GB Organic Coconut Milk Powder
- 1 ч.л. порошка органического корня куркумы HRS Organic Turmeric Root Powder
- ч.л. розовой гималайской соли мелкого помола по вкусу HRS Pink Himalayan Salt Fine Ground
- Ч.л. органического молотого черного перца по вкусу HRS Organic Ground Black Pepper
- 1 ч.л. кориандра
- 1 ч.л. тмина
По желанию: кинза для украшения
- Обжарьте лук, имбирь и чеснок в мультиварке до золотисто-коричневого цвета.
- Добавьте куркуму, кокосовую стружку, черный перец, кориандр и тмин.
- Добавьте воду и остальные овощи.
- Закройте крышку с отверстием для герметизации.
- Готовьте под высоким давлением в течение 12 минут.
- Дайте давлению стечь естественным путем. Украсьте кинзой и наслаждайтесь!
Источник: https://www.healthrangerstore.com/blogs/news/nourishing-turmeric-coconut-curry-soup