Сладкие добавки, такие как сахарин и аспартам, могут ускорить снижение когнитивных функций.
автор: Сара Кили Уотсон
Заменители сахара звучат довольно заманчиво. В конце концов, кто не хочет газировки и печенья с гораздо меньшим количеством калорий, чем в настоящих продуктах? Пастельные пакетики с почти сладким лакомством встречаются повсюду, и среди наиболее распространенных можно назвать сахарин (Sweet’N Low), аспартам (Equal) и сукралозу (Splenda). Однако эти заменители могут иметь не самые приятные побочные эффекты. Исследования показали, что некоторые низкокалорийные подсластители могут оказывать ряд вредных воздействий, таких как повышенный риск рака , инфарктов и инсультов . И хотя их рекламируют как средства для похудения, некоторые исследования показали, что эти подсластители не очень эффективны для этой цели.
Недавно опубликованное в журнале Neurology исследование дает любителям диетических сладостей совершенно новый повод пересмотреть свое отношение к этим лакомствам. Авторы исследования обнаружили, что многие распространенные заменители сахара, включая аспартам, сахарин, эритритол, ксилитол и сорбитол, могут вызывать старение мозга и ускорять снижение когнитивных функций.
«Низкокалорийные и бескалорийные подсластители часто рассматриваются как здоровая альтернатива сахару, однако наши результаты показывают, что некоторые подсластители со временем могут оказывать негативное воздействие на здоровье мозга», — заявила в пресс-релизе автор исследования Клаудия Кимие Суэмото, доцент кафедры гериатрии Университета Сан-Паулу в Бразилии .