Пока снежинки лениво падают с неба, вы устраиваетесь поудобнее у камина и пьете дымящийся горячий шоколад, напевая веселые песенки, которые, кажется, не выходят у вас из головы весь декабрь. Но с повышением температуры эта типичная картина зимних праздников меняется (по крайней мере, в Северном полушарии). Снежная буря, которую вы себе представляли, на самом деле во многих регионах, скорее всего, обернется холодным дождем. Урожай какао по всему миру падает, что делает шоколадные напитки и десерты все более дорогими. Недавние исследования показывают, что глобальное потепление надвигается даже на Рудольфа.
Изменение климата угрожает рождественским и зимним традициям, а в некоторых случаях этому способствуют праздничные тенденции.
Рождественский урожай: Праздничное настроение в декабре поддерживается множеством глобальных цепочек поставок, которые работают в течение всего года. И я говорю не только о рынках, где продаются подарки, такие как одежда и электроника; многие из самых прибыльных рождественских товаров выращиваются именно здесь.
Возьмем, к примеру, шоколад: около 6 миллионов мелких фермеров в Африке, Азии и Латинской Америке выращивают и собирают 90 процентов мирового урожая какао, которое используется для приготовления всевозможных классических праздничных блюд — от рождественских тортов до какао с зефирной начинкой. Какао, растение, которое перерабатывается для производства какао-бобов, прекрасно растет в тропическом климате с теплыми температурами и обильными осадками. Но в 2023 и 2024 годах в таких африканских странах, как Кот—д’Ивуар и Гана, погода была слишком теплой и влажной, а затем и слишком сухой для выращивания здоровых сортов какао. Урожайность упала до рекордно низкого уровня.
Эта экстремальная погода была частично вызвана погодными условиями, характерными для Эль-Ниньо. Но анализ, проведенный некоммерческой организацией Climate Central, показал, что из-за антропогенного изменения климата в 2024 году в 71 проценте районов, производящих какао, на большей части Западной Африки в течение шести недель будет наблюдаться температура выше 89 градусов по Фаренгейту. Низкий объем производства привел к ошеломляюще высоким ценам на шоколад по всему миру, которые в том году выросли примерно с 2500 долларов до более чем 10 000 долларов за метрическую тонну. Хотя с тех пор цены немного упали, ученые из Гарвардского университета говорят, что такая волатильность цен на какао, вероятно, представляет собой “новую норму”. Непредсказуемая погода влияет на другие продукты, необходимые для праздничной выпечки, такие как сахарный тростник и корица, которые необходимы любому любителю сникердудла.
Длительное повышение температуры и усугубляющиеся погодные катаклизмы также наносят ущерб самому культовому праздничному растению — рождественским елкам. Как я сообщал в январе, в Орегоне и Северной Каролине выращивается больше всего рождественских елок в Соединенных Штатах, но более теплые зимы и более продолжительный вегетационный период приводят к замедлению роста и росту числа вспышек вредителей, которые могут привести к сокращению запасов.
“Когда мы выращиваем рождественские елки, мы обычно удаляем их из естественной среды обитания, особенно это касается пихты Фрейзера”, — сказал мне год назад Джастин Уайтхилл, исследователь лесного хозяйства в Университете штата Северная Каролина, который изучает рождественские елки.
“Выводя их за пределы их естественного ареала обитания, мы и так подвергаем их большой нагрузке”, а вызванное климатом потепление только усугубляет это, — добавил он. Уайтхилл и другие ученые, включая целую программу по созданию рождественских елок в Университете штата Орегон, экспериментируют с новыми породами или генетическими модификациями, чтобы помочь деревьям стать более устойчивыми к вредителям и жаре.
Совет профессионала: Исследователи также рассказали мне, что по окончании праздничного сезона вы можете подарить свою натуральную рождественскую елку (после того, как уберете украшения и мишуру) агентствам по охране дикой природы по всей стране. Они используют ее, чтобы помочь обеспечить важные места обитания для пресноводных рыб.
Климатический Скрудж: Герои некоторых из самых известных рождественских гимнов также находятся в опасности из-за повышения глобальной температуры. Согласно исследованию, опубликованному в августе, численность северных оленей, также известных в Северной Америке как карибу, к концу столетия сократится более чем на 50 процентов из—за потери среды обитания и перегрева, вызванного изменением климата. Эти рогатые существа процветают в арктических местообитаниях, таких как тундра и бореальные леса, где они помогают поддерживать растительность и разнообразие растений. Используя окаменелости и древнюю ДНК, исследователи смоделировали, как потепление за последние 21 000 лет повлияло на популяции северных оленей, чтобы помочь предсказать, как они будут вести себя в будущем при различных сценариях потепления. Они обнаружили, что современные темпы повышения температуры могут привести к большему сокращению популяции северных оленей, чем когда-либо в прошлом.
“Продолжающиеся потери, вероятно, еще больше усугубят потепление климата из-за выброса почвенного углерода в атмосферу, что, конечно же, еще больше угрожает северным оленям и карибу, а также нам самим”, — говорится в заявлении соавтора исследования Эрика Поста, профессора Калифорнийского университета в Дэвисе. “На протяжении тысячелетий благополучие нашего вида напрямую зависело от здоровья популяций северных оленей и карибу. Сейчас, как никогда, мы должны обеспечить их благополучие в свою очередь”. Между тем, снеговик Фрости и белое Рождество, о котором вы, возможно, мечтали, также исчезают из-за стремительного потепления. По данным федерального правительства, вероятность выпадения хотя бы одного дюйма снега на Рождество — показатель того, что Национальная метеорологическая служба называет “белым Рождеством”, — “постепенно снижается на юге Соединенных Штатов, и эта тенденция медленно продвигается на север”. Важно отметить, что снегопад никогда не был таким уж частым явлением на Рождество во многих штатах, сообщает журнал Time.
“Люди, как правило, помнят то единственное снежное Рождество и забывают, что оно сопровождалось пятью Рождествами, которых не было”, — сказал Time Дэвид Робинсон, климатолог штата Нью-Джерси и профессор Ратгерского университета, чьи исследования сосредоточены на снежном покрове. Но данные показывают четкую тенденцию к потеплению зимы в целом: согласно анализу федеральных данных Climate Central, с 1970 года средняя температура повысилась почти на 4 градуса по Фаренгейту почти в 250 городах США. Праздничные покупки, возможно, ускоряют эту тенденцию, поскольку ежегодно в результате производства, упаковки, транспортировки и образования отходов образуются миллионы выбросов. На этом все не заканчивается: примерно 15% покупок, совершенных в праздничный сезон, возвращаются обратно. В прошлом году я писал об этой “обратной цепочке поставок” и был потрясен, узнав, насколько загрязнение окружающей среды при возврате товаров углеродом сопоставимо с загрязнением при первоначальных поставках.
Поскольку мы в последнюю минуту начинаем готовиться к покупке подарков, защитники окружающей среды призывают потребителей снизить их воздействие, выбирая варианты с меньшим количеством отходов. В этом могут помочь местные магазины, покупка подержанных вещей или даже обмен впечатлениями.
источник: https://www.today.com/climate
Сайт показателей климата: https://climate.theclimatedatafactory.com/#current/variables/surface/level/overlay=tas/dataset=cmip6/scenario=now/type=values/orthographic=-315.00,0.00,51