Карминовая кислота — яркий натуральный краситель, используемый в некоторых косметических средствах и продуктах питания. Его традиционно получают путем «выращивания» насекомых на акрах опунций. Сегодня ученые пытаются создать его в микробах. Бриттни Дж. Миллер Обычный поход в продуктовый магазин может принести тележку с разноцветными продуктами. Яркие среди радуги красные, придающие оттенки таким продуктам, как малиновое варенье, консервированная […]
Дорогие друзья из WS/C, По мере того, как в половине стран мира наступает весна, земля становится мягче и дышит. Май приносит с собой аромат обновления — распускаются цветы, пробуждаются травы, а пропитанная дождем почва поднимается навстречу воздуху. Пришло время прислушаться к чувственному языку пейзажей, особенно тех, которые сформированы водой. Во всем мире богатые водой природные […]
［Область науки о здоровье］ С помощью этого нового бизнеса компания Kirin намерена решить социальную проблему чрезмерного потребления соли. здесь: https://www.kirinholdings.com/en/newsroom/release/2024/0520_01.html В категории “почему я об этом не подумал?”: Электрическая солонка от Kirin Holdings. В этой посуде используется слабый электрический ток, который заставляет ваш язык чувствовать на 50% больше соли, что идеально подходит для снижения потребления натрия без […]
Удовлетворенность клиентов и необходимость снижения загрязнения окружающей среды привели к поиску биоразлагаемых и активных упаковочных материалов из-за растущего спроса на высококачественные продукты питания. Благодаря добавлению функциональных агентов для продления срока годности при сохранении качества продуктов питания активная упаковка продуктов питания имеет большие перспективы. В этом исследовании был использован простой подход для разработки композита оксида железа […]
Адил Хассан 26 апреля 2025 г. Бывший сотрудник Walt Disney World, который взломал меню ресторанов компании и отредактировал их, изменив цены, добавив ненормативную лексику и перечислив аллергены, на этой неделе был приговорен федеральным судьей Флориды к трем годам тюремного заключения. Ни одно из изменений, включая фальсифицированную информацию о пищевых аллергенах, которые могли быть вредны для […]
автор: Эбби Дэвидсон. Опубликовано 25 апреля 2025 г. Забавно: я работаю в сфере устойчивого развития и благополучия уже около десяти лет, и только в последний год или около того все начали понимать, что большая часть нашей одежды сделана из пластика! Текстиль на самом деле является одним из крупнейших источников загрязнения микропластиком. Каждый раз, когда мы стираем синтетическую одежду, крошечные […]
Что вы думаете? Вы радуетесь этому заявлению HHS/FDA, или, по-вашему, это скорее “ничего не значащий бургер”? Министр здравоохранения и социальных служб РФК-младший объявил на пресс-конференции на этой неделе, что он работает с пищевыми компаниями над добровольным отказом от восьми широко используемых искусственных красителей к концу 2026 года. Это добровольно, а не как запрет. HHS и FDA призывают […]
Юджин Риццо От Анголы до Бенина — эти пока еще малоизвестные африканские страны вполне могут стать частью туристического рынка в ближайшие годы. Каждый год ветераны путешествий предсказывают появление новых направлений в Африке . Все они отправились туда с разной судьбой: Мозамбик, Малави, Руанда и Эфиопия. Они были звездами года. Некоторые выжили, другие исчезли, возможно, только для того, чтобы вернуться. Вот […]
Если вы поклонник ярких красок и вкусовых впечатлений во фруктах или любите полакомиться вкуснейшими фруктовыми блюдами или салатами, то вы определенно многое упускаете, если не пробовали питайю. Драконий фрукт, или «питайя», считается суперпродуктом, содержащим множество питательных преимуществ, с мягкой текстурой и тропическим вкусом груши и киви в сочетании. Мы предлагаем руководство по питательным преимуществам добавления […]