авторы: Тодд Брикс; доктор Фрэнк Кенси Мировая химическая промышленность находится на перепутье. Более века она полагалась на ископаемое топливо — как в качестве сырья, так и в качестве энергии — для производства материалов, лежащих в основе современной жизни. В настоящее время на эту систему приходится примерно пять процентов антропогенных выбросов CO₂, и она опирается на хрупкую сеть […]
Город Сан-Франциско подал в суд на Kraft, Mondelez, Coca-Cola и других производителей продуктов с высокой степенью переработки, обвинив их в том, что они сознательно отравляют жителей Калифорнии вызывающими привыкание и вредными продуктами. автор: Диана Новак Джонс 2 декабря (Рейтер) – Город Сан-Франциско подал в суд на Kraft (KHC.O), открывает новую вкладку, Mondelez (MDLZ.O), открывает новую вкладку, Coca-Cola (KO.N), открывает новую вкладкуи других производителей ультра-обработанных […]
Унаследованный от Страны Басков, но переосмысленный мадридскими кондитерами, «тарта де кесо» стал больше, чем просто десертом: коллективным ритуалом и мировым феноменом. От очередей у специализированных магазинов до вирусных видеороликов — испанская столица живёт в ритме этого кремового пирога, ставшего настоящей страстью. автор: Кэролайн Сиави Во время обеденного перерыва 27-летняя Мария стоит в бесконечной очереди у магазина […]
В обращении находится более 100 миллионов «новых химических веществ», воздействие которых на здоровье широко не осознаётся. В докладе предупреждается, что химическое загрязнение представляет собой «угрозу процветанию человечества и природы такого же порядка, как изменение климата», однако с точки зрения осведомленности и действий общественности оно отстает от глобального потепления на десятилетия. В докладе говорится, что индустриальная […]
‘Время пришло’: За популярными Индийскими Ресторанами Лондона последует Нью-Йорк от автор: Прия Кришна Всегда считалось само собой разумеющимся: индийские рестораны в Великобритании лучше, чем в Соединенных Штатах. Однако Карам Сетхи, соучредитель JKS Restaurants, которой принадлежит несколько известных индийских ресторанов в Лондоне, больше не верит в это. По его словам, во время недавней поездки в Нью-Йорк […]
Всем привет! Лето — идеальное время для того, чтобы расслабиться, насладиться историями и попробовать что-то новое. В этом году Europeana отмечает тему еды и напитков посредством историй, творческих мероприятий и забега Transcribathon. В этом выпуске вы окунетесь в волшебный мир еды и сказок, присоединитесь к нашему кулинарному марафону и посетите галереи, посвященные кофейным ритуалам и ужинам под […]
Гертруда Чавес-Дрейфус, 23 июня 2025 г. Краткое содержание ProCap BTC привлекает $750 млн в виде акций и конвертируемых облигаций ProCap Financial будет использовать биткоин для получения дохода через кредитование и деривативы Институциональные инвесторы вкладывают капитал, но Reuters не может проверить инвестиции БОСТОН, 23 июня (Рейтер) — Американский инвестор и предприниматель Энтони Помплиано объявил в понедельник о […]
На этих двух диаграммах я сопоставляю 12 лучших продуктов для хорошего здоровья и долголетия с их полезными соединениями, перечисленными в национальном бестселлере « You Younger» доктора Кары Фицджеральд. Изучая науку эпигенетики, она выделила 12 суперпродуктов/групп продуктов по их способности влиять на экспрессию генов для профилактики заболеваний, поддержания здоровья и продления жизни. Биохимический процесс взаимодействия этих веществ с […]
Что происходит с PFAS в EPA?Мы получаем очень противоречивые сообщения. Пару недель назад администратор EPA Ли Зелдин выступил с заявлением, в котором говорилось, что они намерены серьезно относиться к PFAS и что их работа в этой области будет способствовать продвижению их концепции “Чистого воздуха, земли и воды для каждого американца”. Но затем, на этой неделе, Агентство […]